山東藍白產業管理集團成立于1998年，是煙臺市政府“放心早餐工程”骨干企業。2008年被國家商務部定點為全國20家“放心早餐示范企業”之一。藍白是集快餐經營與食品生產為一體的集團公司，現有員工2000余人，擁有6萬平米的現代化加工配送中心一處、藍白自選餐廳、家廚房店、美食廣場、酒樓等各種經營網點200余處，2018年實現營業收入4億多元。
    藍白一直奉行“信譽是用不完的資本，誠實是過得硬的品牌”的經營理念，以“為市民奉獻健康美味的餐飲、為員工搭建實現夢想的舞臺”為企業使命，經過20多年的發展，建立了良好的企業文化、成熟的經營模式和有效的運營管理體系。公司實行了 “六統一”，即：統一門店裝修風格、統一VI標示、統一原料配送、統一產品價格、統一管理、統一連鎖經營。先后獲得“中國快餐30強”、“中國馳名商標”、“山東省消費者滿意單位”、“煙臺市長質量獎”等榮譽稱號。
    作為一家現代民營企業，藍白學習秉承優秀傳統文化的“和諧、仁愛”思想，培養員工“盡孝、感恩”的做人理念，致力于打造“藍白如家”的和諧氛圍，多年為七十歲以上老人用餐七折優惠，企業內部推行＂五個一”愛心工程，對員工結婚、生子、子女上大學、贍養高壽父母等情況，均給予不低于一千元的資助，員工購房給予一萬元的補助。提高了員工的歸屬感，增強了企業的凝聚力。
   構建和諧企業、打造百年品牌是藍白的愿景。公司向周邊各縣市區和膠東半島延伸，向全省拓展，為合作者提供共贏發展的平臺，更大的實現企業的社會價值。